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감자(洋芋) 특성과 성분 약효 이용법 자양(滋養), 강장(强壯), 강정(强精), 보신(補腎)하고, 해독(解毒), 소종(消腫), 소염(消炎) 하는 효능이 있어 식용은 물론 약용으로도 애용하는 감자에 대하여 그 기원과 특성, 성미·귀경, 성분 및 효능효과, 음식 배합, 주의 사항 등을 알아본다.1. 감자의 기원과 특성1-1. 감자의 기원감자는 쌍떡잎식물 통화나물목 가지과에 속하는 한해살이 식물 감자(Solanum tuberosum L.)의 땅속 덩이줄기이다. 마령서(馬鈴薯), 토두(土豆), 산약단(山藥蛋) 등의 이름으로도 불린다. 한약 공정서에는 수록되지 않았고, 중국의 『호남약물지(湖南藥物志)』와 『식물명실도고(植物名實圖考)』에 수록되어 있다.1-2. 생리적 특성키가 20m까지 자라는 낙엽교목으로 수관(樹冠)이 퍼지며 가지는 성글게 나오고 수.. 2024. 5. 7.
신침(神枕)의 효능과 제조 방법 한국의 자랑 "동의보감-제1권 내경 편"에 보면 신침법(神枕法)이 소개되고 있다. 말 그대로 '신선이 되는 신비한 베개'라는 뜻인데, 늙지 않고, 백발이 흑발이 되며, 빠진 치아가 다시 나온다는 신비로운 베개로 소개한다. 그 제작 방법과 원리를 알아본다.1. 기원일명 신선이 된다는 신비로운 베개, 신침법(神枕法)은 조선시대 허준의 저서 "동의보감, 제1권 내경 편"에 소개되었다. 중국의 옛이야기를 소개하면서 신침법을 소개하고 있는데 그 얘기는 다음과 같다. 번역문과 원문을 함께 싣는다.1-1. 신침법에 얽힌 이야기 번역문옛날 태산 아래에 한 늙은이가 살았는데, 이름은 전해지지 않는다. 한 나라 무제가 동쪽을 순행하다가 길가의 밭에서 김을 매는 늙은이를 보았는데, 등 위로 몇 척 높이나 되는 하얀빛이 어리.. 2024. 5. 5.
호도(胡桃) 특성과 성분 약효 이용법 자양(滋養), 강장(强壯), 강정(强精), 보신(補腎)하고, 기침을 멈추게 하는 진해(鎭咳) 효능이 있어 약용은 물론 식용으로도 애용하는 호도에 대하여 그 기원과 특성, 성미·귀경, 성분 및 효능효과, 음식 배합, 주의 사항 등을 알아본다.1. 호도의 기원과 특성1-1. 호도의 기원호도는 가래나무과에 속하는 다년생 낙엽성 교목인 호두나무(Juglans regia L.)의 종인(種仁)으로 열매껍질을 까면 단단한 핵(核)이 나오고 그 핵을 깨면 인간의 뇌 모양을 한 호두 살이 나오는데 이것을 호도(胡桃)라고 하며 일명 호도인(胡桃仁) 또는 호도육(胡桃肉)이라고도 하는데, 공식적인 생약이름은 『대한민국약전외한약(생약)규격집』에 호도(胡桃)라고 수재 되어 있다. 식용 또는 약용한다. 뿌리 또는 뿌리껍질은 호도근.. 2024. 5. 3.
해바라기(向日葵) 특성과 성분 약효 이용법 해바라기 씨는 소화를 돕고 대소변을 통하게 하며, 고지혈증과 콜레스테롤에 좋아 중풍의 예방에도 효과가 있다. 종자의 기름은 식용유로 널리 이용된다. 해바라기에 대하여 그 기원과 특성, 성미·귀경, 성분 및 효능효과, 음식 배합, 주의 사항 등을 알아본다.1. 해바라기의 기원과 특성1-1. 해바라기의 기원중앙아메리카 원산의 국화과에 속하는 1년생 식물 해바라기(Helianthus annuus L.)의 종자와 종자껍질, 잎, 뿌리, 줄기 속심 등을 사용한다. 여러해살이 인 종도 있다.열매껍질은 『민간상용초약휘편(民間常用草藥彙編)』에 ‘향일규각(向日葵殼)’이라고 수록하고 있으며, 줄기 속 심은 『강소약재지(江蘇藥材誌)』에 ‘향일규경수(向日葵莖髓)’라고 수록하고 있는데 이 줄기 속 심은 ‘향일경심(向日莖心)’이.. 2024. 5. 1.
참깨(黑脂麻) 특성과 성분 약효 이용법 종자를 흑지마(黑脂馬)라고 하여 간과 신장의 정혈을 만들고 오장을 촉촉하게 녹여주어 매끄럽게 하는 참깨는 약용뿐만 아니라 식생활에서 꼭 필요한 양념류다. 참깨에 대하여 그 기원과 특성, 성미 귀경, 성분 및 효능효과, 음식 배합, 주의 사항 등을 알아본다.1. 참깨의 기원과 특성1-1. 참깨의 기원참깨는 쌍떡잎식물문 통화식물목 참깨과의 한해살이풀 참깨(Sesamum indicum L.)의 종자로서 종자의 색깔이 흰색, 황색 또는 검정색을 띠는데 분류학상으로는 모두 같은 종이며 보통 검정참깨를 흑지마(黑脂馬) 또는 흑호마(黑胡麻)라고 하여 약용하며 흰색이나 황색은 기름을 짜서 식용한다. 『대한약전외한약(생약)규격집』에 흑지마(黑脂馬)로 수재 되어있다.1년생 초본식물로 높이가 1m에 달하고, 땅의 영양성분이.. 2024. 4. 29.
잣(海松子) 특성과 성분 약효 이용법 종자를 해송자라고 하여 진액과 혈을 기르고 풍을 몰아내며 폐를 윤활하게 하는 잣은 식용도 하고 약용도 하는 귀한 견과류다. 잣에 대하여 그 기원과 특성, 성미 귀경, 성분 및 효능효과, 음식 배합, 주의 사항 등을 알아본다.1. 잣의 기원과 특성1-1. 잣의 기원잣은 소나무과의 늘 푸른 큰키나무인 잣나무(Pinus koraiensis siebold & Zucc.)의 종자이다. 수피는 암갈색이고 300〜500년 정도 자란다. 키는 25m가량이고 줄기의 지름은 1m 정도이다. 꽃은 암수 한 그루로서 5월에 피고 수꽃은 5〜6개가 새 가지 밑에 달리고 암꽃은 2〜5개의 자화수가 가지 끝에 달린다. 열매는 이듬해 10월에 익는데 보통 수령 20년 이상 된 것에서 달리며 구과(毬果)로서 국내 솔방울이 달리는 식물.. 2024. 4. 27.
살아있는 화석 은행나무의 활용 은행나무를 흔히 살아있는 화석식물이라고 부른다. 은행나무에는 병이나 해충이 끼지 않으며, 천년을 넘게 장수하는 식물이기도 하다. 오래된 고택이나 사찰 주변에는 꼭 은행나무 몇 그루가 있기 마련이다. 은행나무의 민간요법에 대해 알아본다. 1. 살아있는 화석식물 은행나무은행나무는 신생대 에오세 시대에 번성하였던 식물로 약 2억 7천만 년 전의 화석으로 발견된다. 한국에서 가장 오래된 은행나무는 경기도 양평에 있는 용문사의 수령 1,100년〜1,500년 된 것으로, 높이 42미터, 줄기 아랫부분의 둘레가 15미터에 달하고 천연기념물 30호로 지정되었다. 마의태자의 전설이 깃든 나무이기도 하다.은행나무에 달리는 열매는 은행이라 하며 생약재 이름은 백과(白果)라고 부르는데, 이것을 잘 익혀서 복용하면 오줌이 나가.. 2024. 4. 25.

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