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선물과 뇌물의 차이 관료, 정치, 경제 분야에 종사하는 사람들에게나 통할 얘기로 치부했었지만, 뇌물의 수수를 방지하기 위해서 세칭 김영란법을 제정하고 식사 한 끼 먹는 것도 그 금액이 얼마가 넘으면 뇌물이 되어 처벌을 받는단다.1. 어떤 선물대학을 은퇴한 후 여기저기 강의를 다니면서 최근에는 가가운 시군구 평생학습관에도 강의를 나가고 있다.대부분 연세 지긋한 성인들이 대부분이어서 비슷한 세대 간에 느낄 수 있는 동류성 때문인지 참 애착이 간다. 여느 기관단체처럼 강의료가 많지는 않지만 대부분 형님동생, 누나뻘의 어르신들이 대부분이다 보니 우선 동시대의 언어가 잘 통하는 장점이 있다.어느 날 강의를 마치고 나오는데 수강생 한분이 아직 가시지 않고 기다리고 계신다.나이 지긋하신 분인데 평소에도 강의가 끝나고 강의실에 남아 개인.. 2024. 11. 10.
낙지 [석거(石渠)]의 특성과 성분 약효 및 이용법 지방질이 거의 없고 풍부한 무기질과 타우린은 피로회복과 면역력 증진, 콜레스테롤 저하 등의 효과가 높은 낙지에 대하여 그 기원과 특성, 성분 약효 및 이용법과 주의 사항 등에 대해서 알아본다.1. 낙지의 기원과 특성1-1. 낙지의 기원연체동물류 문어과에 속하는 해산 어류인 낙지[Octopus minor (variabilis) Sakaki]이다.한자로는 석거(石渠), 장어(章魚), 낙제(烙蹄) 등으로 불리며, 영어로는 Octopus minor, Korean common octopus, long arm octopus 등으로 부른다.『자산어보』에는 낙제어(烙蹄魚)라고 기록하고 있는데 이것은 “얽힌(락:絡) 발(제:蹄)를 가진 물고기(어:魚)”라는 뜻으로 민간에서는 같은 발음으로 읽히는 낙제(落第)를 경계하여 .. 2024. 11. 7.
꽃게의 특성과 성분 약효 및 이용법 음기와 수액을 보하며, 열을 식히고, 피를 잘 돌게 하며, 습사를 물리치고, 종기를 삭이며 독을 없앨 뿐만 아니라 경락을 소통시켜 뭉친 어혈을 풀어주고, 옻나무의 독을 해독하며, 근육과 뼈를 잘 붙게 하는 효능이 있는 꽃게에 대하여 그 기원과 특성, 성분 약효 및 이용법과 주의 사항 등에 대해서 알아본다.1. 꽃게의 기원과 특성1-1. 꽃게의 기원십각목 꽃게과에 속하는 해산 마디발동물 꽃게(Portunus trituberculatus Miers)의 살과 내장이다. 강원도에서는 날개꽃게, 충청도에서는 꽃그이라고 부른다.보통 게와 달리 헤엄을 잘 치기 때문에 서양에서는 “swimming crab”이라고 부른다.한국의 한의약공정서에는 수재 되어 있지 않은 식재료이다.1-2. 꽃게의 형태와 생태적 특성등딱지가 .. 2024. 11. 4.
꽁치의 특성과 성분 약효 및 이용법 빈혈과 면역력 증강에 좋고, 혈액순환에도 좋으며 다이어트에도 유용한 꽁치에 대하여 그 기원과 특성, 성분 약효 및 이용법과 주의 사항 등에 대해서 알아본다.1. 꽁치의 기원과 특성1-1. 꽁치의 기원꽁치는 꽁치과에 속하는 꽁치(Cololabis saira Brevoort)로서 연근해의 표층에 분포한다. 한국의 한의약 공정서에는 수재 되어 있지 않다.1-2. 꽁치의 형태와 생태적 특성한류성 회유 어종으로 한류와 난류가 교차하는 연근해의 표층에 분포하며 최적 수온은 17.5℃이다. 등 쪽은 청색을 띠고 있으며 배 쪽은 은백색을 띠고 주둥이가 뾰족하다. 몸길이는 25〜40㎝ 정도이다. 몸은 가늘고 길며 턱은 약간 돌출하여 새의 부리 같고 아래턱이 윗턱보다 길다. 작고 살이 통통하게 오른 것이 맛이 좋고 주둥이.. 2024. 10. 31.
굴 [牡蠣, 石花]의 특성과 성분 약효 및 이용법 소금기를 제거하고 잘 말린 껍질을 모려(牡蠣)라 하여 정액과 혈액을 생성해 주는 귀한 약재로 사용하며, 속 살은 석화(石花)라 하여 “바다의 우유”라는 별명처럼 풍부한 영양의 대명사로 불리는 굴에 대하여 기원과 특성, 성분 약효 및 이용법과 주의 사항 등에 대해서 알아본다.1. 굴(모려)의 기원과 특성1-1. 굴(모려)의 기원모려과에 속하는 바다의 식용종인 참굴(Ostrea circumpicta Gould)인데 굴조개라고도 한다.껍질은 소금기를 제거하고 잘 말려서 가루 내어 약재로 사용하는데 모려(牡蠣) 또는 석화(石花)라고 하며, 살은 모려육(牡蠣肉)이라 한다.굴의 식용 역사는 매우 오래되었으며 선사시대 조개더미에서 많이 출토되었다. 『신증동국여지승람(新增東國輿地勝覽)』에 강원도를 제외한 전국의 토산물.. 2024. 10. 28.
고등어 [고도어(古刀魚)]의 특성과 성분 약효 및 이용법 바다의 보리라고 불리는 고등어는 땀이 많이 나고, 스트레스에 민감한 체질에 좋고, 뇌세포의 활성화, 성기능강화, 성인병 예방에 좋고 편두통에도 좋은데 고등어에 대하여 그 기원과 특성, 성분 약효 및 이용법과 주의 사항 등에 대해서 알아본다.1. 고등어(고도어)의 기원과 특성1-1. 고등어(고도어)의 기원경골어류인(硬骨魚綱 Osteichthyes) 농어목(Perciformes) 고등어과(Scombridae)에 속하는 해산어류 고등어(Pneumatophorus japonicus Houttuyn)나 망치고등어(P. japonica tapeinocephalus Bleeker) 등 2종이 있다. 고도어(古道魚 또는 古刀魚)라고도 불린다. 한국어의 옛말은 “고도리”라고도 불렀으나 “고도리”는 오늘날에는 고등어의 새.. 2024. 10. 23.
거북이 [귀판(龜板)]의 특성과 성분 약효 및 이용법 신음부족을 보하고 자음, 잠양, 보신, 골증, 만성해수, 유정, 붕루, 요통, 만성 이질, 학질, 치질 등에 이용되는 거북이[귀판(龜板)]에 대하여 그 기원과 특성, 성분 약효 및 이용법과 주의 사항 등에 대해서 알아본다.1. 거북이(귀판)의 기원과 특성1-1. 거북이(귀판)의 기원파충류의 거북목에 속하는 총칭으로 파충류 중에서 가장 오래전부터 생존해 오던 동물인 거북이(Chinemys reevesii Gray)이다.주로 배딱지 즉 복부(腹部)의 껍질을 약용하는데, 등껍질을 이용하기도 한다.한국의 한의약 공정서에는 『대한민국약전외한약(생약)규격집』에 “귀판(龜板)”으로 수재 되어 있으며, 『일화자제가본초(日華子諸家本草)』, 『신농본초경(神農本草經)』 등 많은 본초서에 수록되어 있고, 한의약 관련 교과서에.. 2024. 10. 21.

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