눈꽃동충하초 [雪花冬蟲夏草]의 특성과 성분 약효 및 이용법

항종양 및 항염증 효과가 뛰어나고 폐(肺)와 신(腎)의 기를 돕는 탁월한 효능을 가지며 기침, 가래, 천식, 식은땀에 좋고 쇠약한 몸을 회복하며, 병후 허약증에 효과가 좋은 눈꽃동충하초의 기원과 특성, 성분 약효 및 이용법과 주의 사항 등에 대해서 알아본다.

1. 눈꽃동충하초 (설화동충하초:雪花冬蟲夏草)의 기원과 특성

1-1. 눈꽃동충하초 (설화동충하초:雪花冬蟲夏草)의 기원

맥각균 목(Order) 맥각균과(Family)에 속하는 눈꽃동충하초(Isaria japonica Yasuda)의 자실체로서, 생약명은 설화동충하초(雪花冬蟲夏草)라고 한다.

『대한민국약전외한약(생약)규격집』에 “동충하초(冬蟲夏草)”가 수재 되어 있으며, 중국에는 『본초종신(本草從新)』에 수록되었다.

맥각균과의 식물 동충하초균의 자실체와 그것의 숙주인 박쥐나비과의 곤충류의 죽은 유충의 복합체이다.

눈꽃동충하초 - NAVER 인용

1-2. 눈꽃동충하초 (설화동충하초:雪花冬蟲夏草)의 형태 및 생리·생태적 특성

자실체는 높이 1〜4㎝, 산호 모양이다. 황갈색의 분생자병속(分生子炳束) 즉 분생자 다발 모양과 산호 모양의 두부(頭部)로 이루어지고, 두부(頭部)의 표면에는 흰 눈꽃이 핀 것처럼 분말(粉末)처럼 생긴 백색 분생포자(分生胞子)로 덮여있다.

분생포자는 작은 자극에 의해서도 쉽게 비산(飛散)한다.

가을 숲 속의 낙엽 속 또는 땅속의 곤충, 특히 나비목의 유충과 성충, 번데기에 침입하여 기생하고, 산호형 다발의 자좌(子座)를 형성하는 불완전 세대형 버섯이다.

2,000년대 초 농촌진흥청 ‘잠사곤충연구소’에서 누에를 이용한 인공 재배에 성공하여 재배 농가에 보급하였다.

한국, 일본, 네팔 등지에 분포한다. 귀한 약재로 취급되고 있으며 식품으로도 이용한다.

중국에서는 사천성(泗川省) 가정부(嘉定府)에서 나는 동충하초를 제 일로 치며, 운남(雲南). 귀주(貴州)에서 나는 것을 다음으로 친다.

2. 눈꽃동충하초 (설화동충하초:雪花冬蟲夏草)의 성미, 귀경

동충하초의 맛은 달고 성질은 따뜻하다. 『본초종신(本草從新)』에는 ‘맛은 달고 성질은 평(平) 하다.’고 하였으며, 『본초재신(本草再新)』에는 ‘독이 조금 있다.’고 하였다.

폐, 위, 신 경락으로 들어가 작용한다.

『본초재신(本草再新)』에 따르면 ‘폐(肺)와 신(腎) 2 경락으로 들어가 작용한다.’고 하였다.

3. 눈꽃동충하초 (설화동충하초:雪花冬蟲夏草)의 주요 성분 및 영양적 특성

항종양 성분인 베타-(1→3)글루칸[β-(1→3)glucan]과 갈락토사미노글루칸(galactosaminoglucan)을 함유하고, 항진균 성분으로 오피오코딘(ophiocodin) 등이 분리되었다.

4. 눈꽃동충하초 (설화동충하초:雪花冬蟲夏草)의 효능·효과와 이용

항종양 효과와 항진균 효과가 있는데, 마우스의 복수암 수명연장 효과가 보고되었다. 특히 정기를 보충하고 기침을 멎게 하며 가래를 삭이는 효능이 있다. 담음(痰飮)으로 기침이 나고 숨이 가쁜 증상, 폐결핵으로 기침이 나는 증상, 허약해서 오는 천식과 각혈, 신체가 쇠약하여 잠잘 때 식은땀을 흘리는 증상, 성교불능과 유정(遺精), 허리와 무릎이 시큰거리고 쑤시고 아픈 증상, 병이 나은 뒤 기력이 회복되지 않는 등의 증상에 좋은 효과가 있다.

그 밖에도 정(精)을 굳게 하고 기를 보충하며 명문(命門)을 자양 하는 효과가 탁월하다.

술에 담가서 먹으면 허리와 무릎이 시큰시큰 쑤시고 몹시 아픈 증세가 치료되고 신(腎)의 기능이 증강된다.

5. 눈꽃동충하초 (설화동충하초:雪花冬蟲夏草)의 주치와 응용

『현대실용중약(現代實用中藥)』에 따르면 폐결핵(肺結核), 쇠약해진 노인의 만성 해수(咳嗽)와 천식(喘息), 토혈(吐血), 식은땀(자한:自汗), 신체가 쇠약하여 잠잘 때 식은땀이 줄줄 흐르는 도한(盜汗) 증상 등의 치료에 쓰인다. 또 빈혈로 허약해졌거나 성교불능과 유정, 노인이 추위를 몹시 타는 증상, 콧물과 눈물이 많이 흐르는 등의 증상을 치료하는 데도 사용한다.

또한 고혈압, 당뇨 및 항산화 효과와 면역기능에 대한 연구결과 들이 보고 되었다.

보통 6〜12g을 달여서 먹거나 환(丸) 또는 가루(산:散)로 하여 먹는다.

6. 눈꽃동충하초 (설화동충하초:雪花冬蟲夏草)와 배합하면 좋은 식약재

중국의 임상 보고에 따르면 동충하초는 폐기(肺氣)를 보양하고 주리(腠理)를 실하게 하는 데 효험이 있는데, 심한 폐결핵에 동충하초 1.5㎏에 채소를 넣고 약한 불에 장시간 달여서 먹으면 매우 효과가 높다고 하였다.

『본초강목습유(本草綱目拾遺)』에 따르면 병 후에 몸이 쇠약해진 경우의 치료에는 동충하초 3〜5개를 늙은 숫 오리 한 마리의 내장을 제거하고 약을 넣은 후 끈으로 동여맨 다음 간장과 술을 넣고 푹 삶아 먹는다.

또한 『운남중초약(雲南中草藥)』에 따르면 허로(虛勞)로 인한 천식에는 동충하초 20〜40g을 늙은 숫 오리와 같이 쪄서 먹으며, 빈혈, 성교불능, 유정을 치료하는 데는 동충하초 20〜40g을 고기나 닭고기와 같이 푹 삶아 먹는다.

7. 눈꽃동충하초 (설화동충하초:雪花冬蟲夏草)의 이용과 조리 사례

보통 좋은 술에 담가 1달 정도 두었다가 반주로 한잔씩 먹는다. 또는 동충하초를 채소와 함께 <샤부샤부>로 먹기도 한다.

눈꽃동충하초가 ‘식약 공용 한약재’로 고시되면서 기능성 떡이나 빵, 죽, 고추장, 증편 등을 만들기도 하고 음료에 첨가하는 등 다양한 식용법 들이 개발되고 있다.

8. 눈꽃동충하초(설화동충하초:雪花冬蟲夏草)를 먹을 때 주의 사항

표사(表邪), 즉 피부 표면 아래 사기(邪氣)가 있는 경우에는 신중하게 사용해야 한다.

9. 마무리

동충하초(冬蟲夏草)는 이름에서 알 수 있는 것처럼 겨울에는 곤충의 형태이다가 여름에는 식물(버섯)의 형태를 한다고 하여 이름 붙여진 약재다. 1960년대 말 1월의 추운 겨울에 양쯔강에서 수영을 하는 중국의 최고 지도자 덩샤오핑(등소평)을 향해 ‘건강관리의 비법’을 묻는 서방 기자들에게 “나는 중국 특산 동충하초(冬蟲夏草)로 체력관리를 한다.‘고 하면서 서방세계에 널리 알려진 동충하초는 그 후 많은 연구가 진행되었고, 번데기나 맥류(麥類) 등을 이용한 인공 번식 기술이 개발되었고, 농촌진흥청에서 2,000년대 초에 눈꽃동충하초가 개발되어 보급되기에 이르렀다.