참깨1 참깨(黑脂麻) 특성과 성분 약효 이용법 종자를 흑지마(黑脂馬)라고 하여 간과 신장의 정혈을 만들고 오장을 촉촉하게 녹여주어 매끄럽게 하는 참깨는 약용뿐만 아니라 식생활에서 꼭 필요한 양념류다. 참깨에 대하여 그 기원과 특성, 성미 귀경, 성분 및 효능효과, 음식 배합, 주의 사항 등을 알아본다.1. 참깨의 기원과 특성1-1. 참깨의 기원참깨는 쌍떡잎식물문 통화식물목 참깨과의 한해살이풀 참깨(Sesamum indicum L.)의 종자로서 종자의 색깔이 흰색, 황색 또는 검정색을 띠는데 분류학상으로는 모두 같은 종이며 보통 검정참깨를 흑지마(黑脂馬) 또는 흑호마(黑胡麻)라고 하여 약용하며 흰색이나 황색은 기름을 짜서 식용한다. 『대한약전외한약(생약)규격집』에 흑지마(黑脂馬)로 수재 되어있다.1년생 초본식물로 높이가 1m에 달하고, 땅의 영양성분이.. 2024. 4. 29. 이전 1 다음
