연뿌리의 조리사례1 연뿌리 [우절(藕節)]의 특성과 성분 약효 및 이용법 열을 내리고 진액을 생성하며, 지혈 작용을 하고 어혈을 풀어주며 위를 튼튼하게 하고 설사를 멎게 하는 효능이 있는 연뿌리의 기원과 특성, 성분 약효 및 이용법과 주의 사항 등에 대해서 알아본다.1. 연뿌리(蓮根, 藕節)의 기원과 특성1-1. 연뿌리(蓮根, 藕節)의 기원연꽃과에 속하는 다년생 수생식물 연꽃(Nelumbo nucifera Gaertn.)의 뿌리줄기의 마디를 우절(藕節)이라 하여 약용한다. 종전에 수련과로 분류하였으나 최근에는 연꽃과로 분류한다. 『대한민국약전외한약(생약)규격집』에 “우절(藕節)”이라고 수재 되어 있으며, 연꽃의 잎인 “하엽(荷葉)”, 열매 속의 어린잎과 배근인 “연자심(蓮子芯)”과 함께 수재 되어 있으며, 연자심을 제거한 과육인 “연자육(蓮子肉)”은 『대한약전』에 수재 되어 .. 2024. 7. 29. 이전 1 다음
