숭어의 주요 성분과 영양1 숭어 [치어(鯔魚)]의 특성과 성분 약효 및 이용법 건비익기(健脾益氣)하고 소식도체(消食導滯)하는 효능이 있어 비위를 편안하게 하고 오장을 다스리며 오래 먹으면 몸에 살이 붙고 튼튼해진다고 알려진 숭어에 대하여 그 기원과 특성, 성분 약효 및 이용법과 주의 사항 등에 대해서 알아본다.1. 숭어의 기원과 특성1-1. 숭어의 기원숭어(Mugil cephalus L.)는 숭어과에 속하는 난류성 바닷물고기로서 우리나라 전 해역과 하구 부근에 분포하며 특히 전남 영산강 하구와 평북 청천강 하구에 많이 분포한다. 민물에서도 살 수 있는 특이한 물고기로서 먹이를 구하기 위해서 민물에 올라온다. 먹이로는 식물성 플랑크톤, 유기물 등이 있다.한국의 한의약 공정서에는 수록되지 않았고, 『본초강목(本草綱目)』 제44권 인(鱗)부에는 “치어(鯔魚)는 동해에 서식하며 모양은 청.. 2025. 2. 19. 이전 1 다음
