사과 평과 능금 임금1 사과-苹果 제대로 이용하기 한반도의 사과 재배 기록은 『계림유사』에서 찾을 수 있다. 진액을 생성하고 폐를 윤택하게 하며 번조(煩燥)와 서기(暑氣)를 제거하고 식욕을 도우며 술기운을 푸는 사과에 대하여 그 기원과 특성, 성미 귀경, 성분 및 효능효과, 음식 배합, 주의 사항 등을 알아본다.1. 사과의 기원과 특성1-1. 사과의 기원사과는 장미과의 다년생 낙엽성 교목 사과나무(Malus pumila Miller)의 잘 익은 열매[평과(苹果)]다. 임금(林檎)은 장미과의 다년생 낙엽성 소교목으로 능금나무(Malus asiatica Miller)의 열매를 말한다. 유럽과 아시아, 북아메리카의 3 대륙에 걸쳐 25종 이상이 분포하고 있으나 현재 재배되고 있는 사과의 기본종은 유럽 동남부 및 아시아 서부에 분포된 원생종 중에서 개량된 종이.. 2024. 3. 22. 이전 1 다음
