목질진흙버섯 [상황:桑黃]의 특성과 성분 약효 및 이용법
항산화, 항암, 면역력 증강, 혈압내림 등의 효능이 있어 약용버섯으로 많이 이용되며, 각종 요리의 육수용으로 사용하는 목질진흙버섯(상황)의 기원과 특성, 성분 약효 및 이용법과 주의 사항 등에 대해서 알아본다.1. 목질진흙버섯(상황:桑黃)의 기원과 특성1-1. 목질진흙버섯(상황:桑黃)의 기원목질진흙버섯(상황:桑黃)은 분류학적으로 담자균문, 균심강, 민주름버섯목(Order), 소나무비늘버섯과(Family)에 속하는 진흙버섯속(Phellinus)의 균류를 총칭하며, 중국의 『본초강목(本草綱目)』에서는 뽕나무에서 자라는 노란 버섯이란 뜻으로 상황으로 지칭한다. 이 버섯은 현재 전 세계적으로 221종(154종 67품종ㆍ변종)이 보고되었으며, 국내에는 목질진흙버섯, 말똥진흙버섯, 낙엽송층버섯 등 12종이 자생하는..
2024. 9. 21.
