맛조개의 기원1 맛조개 [죽합(竹蛤),정육(蟶肉)]의 특징과 성분 약효 이용법 갯벌에 나가 소금 한 봉지 들고 작은 숨구멍을 찾아 소금을 뿌리면 쏙 기어 나오는 맛조개는 자녀들과 함께 잡는 재미와 더불어 자연 체험의 도구로 활용된다. 다른 조개류에 비하여 단백질과 지질이 적은 맛조개의 기원과 특성, 성분 약효 및 이용법과 주의 사항 등에 대해서 알아본다.1. 맛조개의 기원과 특성1-1. 맛조개의 기원죽합과에 속하는 “맛”이다. 길이 12㎝ 정도로 껍데기는 가늘고 길며 겉은 대나무색 각피로 덮여 있어 죽합이라고도 한다. 껍데기는 밀폐되어 있지 않아 앞뒤 끝 부분이 열려 있으며, 앞에는 큰 발을 내놓고 뒤쪽으로는 외투막이 융합하여 긴 수관을 형성하고 있다.정(蟶), 정장(蟶腸), 정육(蟶肉) 등으로도 불린다.한국산 맛조개는 모두 7종이 기록되어 있으며 이중 식용으로 널리 이용되는 맛조.. 2025. 1. 24. 이전 1 다음
