레몬의 배합적성1 레몬 - 제대로 이용하기 신맛과 단맛이 공존하는 과일, 이름만 들어도 입안에 상큼한 향기와 함께 신맛이 감도는 레몬은 진액을 생성하고 갈증을 멎게 하는 귀한 과일이자 약재다. 레몬의 기원과 특성, 성미 귀경, 성분 및 효능효과, 음식 배합, 주의 사항 등을 알아본다.1. 레몬의 기원과 특성1-1. 레몬의 기원레몬[Citrus limon(L.) Osbeck]은 운향과(Rutaceae) 귤 속(Citrus)에 속하는 늘 푸른(常綠) 키 큰 나무(喬木) 레몬나무의 잘 익은 열매다. 원산지는 인도, 네팔의 히말라야 산맥 일대이며 지중해 및 세계의 아열대 지역에서 널리 재배되고 있고 중국에서는 양쯔강 이남 광동(廣東) 지방에서 재배하고 있으며 재래종은 영몽(檸檬 : C. limonia Osbeck)이라는 이름으로 부르고 있으며 일반적으로.. 2024. 3. 6. 이전 1 다음
