느타리의 기원1 느타리 [평고(平菇)]의 특성과 성분 약효 및 이용법 기를 돕고 비, 위를 튼튼하게 하며 담을 삭이며, 풍을 제거하고 경락을 잘 통하게 하고 항산화 항암 효과가 있어 기능성 건강식품으로 조명받는 느타리의 기원과 특성, 성분 약효 및 이용법과 주의 사항 등에 대해서 알아본다.1. 느타리(평고:平菇)의 기원과 특성1-1. 느타리(평고:平菇)의 기원담자균류 송이과에 속하는 버섯 느타리(Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm.)의 자실체이다. 평고(平菇), 측이(側耳), 장풍이(壯風耳), 동균(凍菌) 등의 이름으로 불린다.일반적으로 '느타리버섯'으로 많이 불린다.1-2. 느타리(평고:平菇)의 형태 및 생리·생태적 특성늦은 가을부터 이듬해 봄에 활엽수 또는 침엽수의 죽은 가지나 그루터기에 군생 또는 중생하는 목재 백색 부후균(腐朽菌)이다. .. 2024. 8. 24. 이전 1 다음
