풀버섯 [초고(草菇)]의 특성과 성분 약효 및 이용법
고혈압, 고지혈, 동맥경화증, 협심증에 좋고, 비위의 기운을 도우며, 체력이 허약하고 식욕부진인 사람에게 좋고 당뇨병, 암환자, 여름에 더위 먹은 사람에게 좋은 풀버섯의 기원과 특성, 성분 약효 및 이용법과 주의사항 등에 대해서 알아본다.1. 풀버섯(초고:草菇)의 기원과 특성1-1. 풀버섯(초고:草菇)의 기원주름버섯목 난버섯과에 속하는 풀버섯(Volvariella volvacea (Bull.) Sing.)은 초고버섯 또는 숫총각버섯이라고도 불리는 버섯의 자실체이다. 중국명으로는 초고(草菇)라고 부르며, 난화고(蘭花菇), 도초고(稻草菇), 공고(貢菇), 각포고(脚苞菇)로도 불린다. 세계 3대 버섯요리의 하나라고 불릴 만큼 중국에서는 유명한 버섯이다. 최근 한국에서도 재배에 성공하여 생산하고 있다.한국의 백..
2024. 9. 9.
