토마토 [번가(蕃茄)]의 특성과 성분 약효 및 이용법
진액을 생성하고 갈증을 해소하며, 소화를 촉진하고 식욕부진에 효능이 있는 토마토의 기원과 특성, 성분 약효 및 이용법과 주의 사항 등에 대해서 알아본다.1. 토마토(蕃茄)의 기원과 특성1-1. 토마토(蕃茄)의 기원쌍떡잎식물 통화식물목 가지과(Solanaceae)의 한해살이식물 토마토(Solanum lycopersicum L.)의 잘 익은 열매이다. 한방에서는 서홍시(西紅柿), 번가(番茄), 양시자(洋柿子), 번시(番柿), 소금과(小金瓜) 등의 이름으로도 불린다.남미의 페루, 칠레, 콜롬비아, 에콰도르, 볼리비아의 일부 지역을 포함하는 안데스산맥의 서쪽 태평양 쪽의 좁고 길게 형성된 산악지대가 원산지이다. 유사 이전에 아메리카 인디언의 이동과 함께 안데스 고원으로부터 중앙아메리카와 멕시코로 전파되었으며, ..
2024. 8. 14.
