잣의 배합적성1 잣(海松子) 특성과 성분 약효 이용법 종자를 해송자라고 하여 진액과 혈을 기르고 풍을 몰아내며 폐를 윤활하게 하는 잣은 식용도 하고 약용도 하는 귀한 견과류다. 잣에 대하여 그 기원과 특성, 성미 귀경, 성분 및 효능효과, 음식 배합, 주의 사항 등을 알아본다.1. 잣의 기원과 특성1-1. 잣의 기원잣은 소나무과의 늘 푸른 큰키나무인 잣나무(Pinus koraiensis siebold & Zucc.)의 종자이다. 수피는 암갈색이고 300〜500년 정도 자란다. 키는 25m가량이고 줄기의 지름은 1m 정도이다. 꽃은 암수 한 그루로서 5월에 피고 수꽃은 5〜6개가 새 가지 밑에 달리고 암꽃은 2〜5개의 자화수가 가지 끝에 달린다. 열매는 이듬해 10월에 익는데 보통 수령 20년 이상 된 것에서 달리며 구과(毬果)로서 국내 솔방울이 달리는 식물.. 2024. 4. 27. 이전 1 다음
