연어 [대마합어(大馬哈魚)]의 특성과 성분 약효 및 이용법
소화불량, 흉복창만, 수종 등을 치유하고, 당뇨나 관절염, 골다공증, 고혈압, 동맥경화, 심장병, 뇌졸중 등 혈관 질환을 예방하며, 회춘 비타민으로 알려진 연어에 대하여 그 기원과 특성, 성분 약효 및 이용법과 주의 사항 등에 대해서 알아본다.1. 연어의 기원과 특성1-1. 연어의 기원 연어(Oncorhynchus keta Walbaum)는 연어과에 속하는 한대성 소하(溯河:강을 거슬러 올라감)하는 회유어로서 부화한 치어(어린 고기)는 바다로 내려가서 성장한 다음 원래의 강으로 되돌아오는 습성이 있는 대표적인 어종이다. 연어는 민물에서 태어난 뒤 바다로 나가 일생의 대부분을 보내고, 다시 민물로 돌아와 산란한다. 한국의 경우에는 경상북도 이북의 동해로 흐르는 하천에 올라와서 산란한다. 한국의 한의약 공정..
2025. 2. 21.
