시금치의 배합적성1 시금치 [파채(菠菜)]의 특성과 성분 약효 및 이용법 독특한 향 때문에 호·불호가 갈리지만 조혈, 지혈하며, 진액을 수렴하여 건조한 것을 촉촉하게 눅여주는 효능이 있고, 마그네슘이 풍부하여 근지구력을 향상하는 시금치의 기원과 특성, 성미·귀경, 성분 및 효능효과, 음식 배합, 주의 사항 등을 알아본다.1. 시금치의 기원과 특성1-1. 시금치의 기원명아주과에 속하는 암수딴그루의 일 년생 또는 2년생 초본 식물인 시금치(Spinacia oleracea L.)이다. 학명에서 속명인 Spinacia는 ‘가시’라는 뜻이 있고, 종명인 oleracea는 ‘식용채소’라는 뜻을 가진다. 영어명칭은 spinach이다.아프가니스탄 주변의 중앙아시아 지역이 원산지라고 알려져 있고, 페르시아 지방에서는 오래전부터 재배되었으며 회교도에 의해 동서로 전파되었다고 한다. 유럽에는 1.. 2024. 7. 9. 이전 1 다음
