셀러리 [한근 旱芹]의 특성과 성분 약효 및 이용법
특유의 향과 기능을 가지며 땀 내기, 배뇨, 배변을 돕고 기초체력을 증강시키고 혈액을 정화하며 해독과 지혈작용이 있는 셀러리의 기원과 특성, 성미·귀경, 성분 및 효능효과, 음식 배합, 주의 사항 등을 알아본다.1. 셀러리의 기원과 특성1-1. 셀러리의 기원셀러리(Celery)는 쌍떡잎식물 산형화목 미나리과의 한해살이 또는 두해살이 초본식물 셀러리(Apium gravekolens L. var. dulce DC.)의 전초를 말한다. 지중해지역과 중동이 원산지로, 고대 그리스인과 로마인들은 음식의 맛을 내는 데 썼으며 중국에서는 한근(旱芹), 근채(芹菜), 남근채(南芹菜), 향근(香芹), 포근(蒲芹), 약근(藥芹), 야근(野芹) 등의 이름으로 본초서에 수재되었다.한국의 한의약 공정서에는 수재 되지 않았다.1..
2024. 7. 5.
