상추 [와거(萵苣)]의 특성과 성분 약효 및 이용법
그 기능적 효능으로 인하여 예로부터 지금까지 변함없이 애용되며, 지금도 신경안정, 진통, 최면 효과 등이 재조명되고 있는 상추의 기원과 특성, 성미·귀경, 성분 및 효능효과, 음식 배합, 주의 사항 등을 알아본다.1. 상추의 기원과 특성1-1. 상추의 기원쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의 한해살이풀 상추(Lactuca sativa L.)를 말한다.상추의 원산지는 세계 4대 문명의 발상지인 티그리스-유프라테스 강 유역으로 추정되고 한반도에는 6〜7세기에 인도, 티베트, 몽골, 중국을 통해 도입된 것으로 알려져 있으며, 고려시대에 발행된 『향약구급방(鄕藥救急方)』에 상추가 등장하는 것으로 보아, 고려시대 이전부터 재배했던 것으로 추정된다. 조선시대 박세당의 『색경(穡經)』에 따르면 상추의 순우리말은 ‘부루’이다...
2024. 7. 3.
