배1 배-沙梨 제대로 이용하기 삼국시대 이전부터 한국인의 생활 속에 자리한 배는 제수용은 물론 건강식품으로서도 사랑받는 전통 과일이다. 배에 대하여 그 기원과 특성, 성미 귀경, 성분 및 효능효과, 음식 배합, 주의 사항 등을 알아본다.1. 배의 기원과 특성1-1. 배의 기원배는 장미과에 속하는 다년생 낙엽성 큰키나무(교목:喬木) 배나무의 열매를 말하는데, 백리(白梨), 사리(沙梨), 추자리(秋子梨) 등 재배종의 열매이다. 껍질은 이피(梨皮)라 하여 약용한다. 백리(白梨)는 Pyrus bretschneideri Rehd., 사리(沙梨)는 돌배나무[P. pyrifolia (Burn. f.) Nakai.], 추자리(秋子梨)는 북방형 동양배(P. ussuriensis Maxim.) 등을 기원으로 하고 있다. 배의 수명은 500년 이상 된 .. 2024. 3. 18. 이전 1 다음
