땅콩의 효능효과1 #1-120. 두류(豆類)의 이해 (8) 땅콩(落花生) 비와 폐의 기운이 허하여 소화력이 떨어지고, 출산 후 빈혈과 젖분비 부족은 물론 노약자의 기력을 되찾아주는 고급 유지류 견과류인 땅콩(落花生)에 대하여 그 기원과 특성, 성미 귀경, 성분 및 효능효과, 알맞은 음식 배합, 주의사항 등을 알아본다.1. 땅콩의 기원과 특성땅콩(Arachis hypogaea L.)은 콩과(Leguminosae)에 속하는 1년생 초본식물 땅콩의 잘 익은 종자를 말한다. 원산지는 야생종이 많이 분포하는 브라질 및 페루를 중심으로 하는 인근 지역의 열대 아메리카라는 설이 정설로 되어있다. 한국에는 서유구의 『임원경제지』에 낙화생(落花生)에 대한 기록이 남아 있는 것으로 보아 19세기 초에 도입된 것으로 보인다. 땅콩은 고온작물로 열대 지방에서는 3〜4개월, 온대 지방에서는 5〜6개.. 2024. 2. 21. 이전 1 다음
