딸기를 먹을 때 주의사항1 딸기 - 제대로 이용하기 옛날엔 여름과일의 대표였던 딸기가 백색농업혁명(비닐하우스) 이후부터 오히려 겨울과일로 자리 잡은 느낌이다. 딸기의 기원과 특성, 성미 귀경, 성분 및 효능효과, 음식 배합, 주의 사항 등을 알아본다.1. 딸기의 기원과 특성딸기(Fragaria ananassa Duchesne)는 장미과에 속하는 다년생 초본식물로 덩굴이 땅 위를 기는 포복성이다. 그 열매를 식용한다. 잎자루는 길고 비교적 큰 3개의 잎이 달리며 모두 둥글고 가장자리에 톱니 모양의 거치가 있다.5∼6월에 몇 개의 꽃자루가 나와 몇 개 또는 십 수개의 흰색 꽃이 달리는데 꽃잎은 5개이고 암술과 수술이 노란색이다. 과실이 되는 것은 씨방이 아니라 꽃턱이 발달하여 육질화 되며 과실은 표면에 깨처럼 박히는 수과의 일종이다. 전체 모양은 공모양, 달.. 2024. 3. 4. 이전 1 다음
