닭의 조리사례1 닭 [계(鷄)]의 특성과 성분 약효 및 이용법 온중익기(溫中益氣)하고 보정첨수(補精添水)하는 효능이 있어 체허소수(體虛消瘦), 식욕부진(食慾不振), 복사(腹瀉), 하리(下痢), 소변빈삭(小便頻數: 오줌을 자주 보는 것), 소갈(消渴), 붕루(崩漏), 대하(帶下) 등을 다스리는 닭에 대하여 그 기원과 특성, 성분 약효 및 이용법과 주의 사항 등에 대해서 알아본다.1. 닭(계:鷄)의 기원과 특성 닭(Galllus gallus domesticus Brisson)은 닭목 꿩과의 새이다. 고기와 알을 얻기 위해 사육하는 가축에 속한다. 『Firefly Encyclopedia of Birds』에 따르면 2003년 현재 지구상에 240억 마리 이상의 닭이 존재하며 다른 어떤 조류보다 더 수효가 많다.『대한민국약전외한약(생약)규격집』에는 닭의 모래주머니 내부 껍질.. 2025. 3. 31. 이전 1 다음
