다시마 [곤포(昆布)]의 특성과 성분 약효 및 이용법
거담, 해열, 혈압 내림, 이뇨, 중금속의 흡수 억제, 콜레스테롤의 배출, 변비와 비만 예방, 위점막 보호, 골다공증 예방, 뼈의 성장 발육 촉진, 방사선 체내 흡수 억제, 항암 효과 등이 있는 다시마의 기원과 특성, 성분 약효 및 이용법과 주의 사항 등에 대해서 알아본다.1. 다시마(곤포:昆布)의 기원과 특성1-1. 다시마(곤포:昆布)의 기원갈조류에 속하는 2~3년생의 해조(海藻) 다시마류로서 4과 14 속 36종 중 식용하는 것은 25~26종 정도이며 그중 6종 정도가 중요한 식용 다시마이다. 특히 중요한 것은 진곤포(Laminaria japonica Areschoug)다. 한방에서는 해대(海帶), 곤포(昆布), 군대채(群帶菜), 해초(海草) 등으로 불리며, 곤포(昆布)라고 하는 것은 이 다시마 외에..
2024. 10. 7.
