유자의 주요 성분과 영양1 유자-柚子 제대로 이용하기 소화기능을 돕고 숙취를 해소하며 기침, 가래, 천식을 다스리고 감기 예방과 심혈관계 질환에도 좋은 유자에 대하여 그 기원과 특성, 성미 귀경, 성분 및 효능효과, 음식 배합, 주의 사항 등을 알아본다.1. 유자의 기원과 특성1-1. 유자의 기원유자(柚子)는 운향과에 속하는 유자나무(Citrus junos Siebold ex Tanaka)의 과실을 말한다.높이는 약 4m 정도이고 가지에 뾰족한 가시가 있다. 잎은 어긋나고 달걀 모양의 긴 타원형이며 가장자리에 둔한 톱니가 있고 잎자루에 날개가 있다.꽃은 양성화이며 흰색 꽃이 5∼6월에 피는데, 잎겨드랑이에 1개씩 달린다. 요즘은 기후 온난화의 영향으로 1∼2개월 정도 일찍 피는 경향이 있다. 꽃받침조각과 꽃잎은 5개씩이고 수술은 20개가 통처럼 합쳐지거나 .. 2024. 4. 5. 이전 1 다음
